החוטף הוא חלק חשוב של מכונות הנדסיות, בשימוש נרחב בבנייה, במפעלי פלדה, במפעלי מיחזור פסולת, בנמלים וברציפים, במטלורגיה ובתעשיות אחרות. הוא פועל באמצעות מערכת הידראולית שמניעה את המפעילים, הכוללת מבנה קומפקטי, הילוכים חלקה, בקרה גמישה, תפעול קל, ביצועים אמינים וטיפול מהיר בחומרים. מנגנון הסיבוב מאפשר לאוחז להסתובב בכיוון האופקי, ומשיג פונקציית סיבוב של 360 מעלות, מה שמגביר את הגמישות של ערימת החומר. את החוטף ניתן להצטייד בסוגים שונים של תופסים, כגון תופסי קליפת תפוז ותפסי קונכיות.